Vino Generoso

El vino generoso es una bebida que se elabora con unos procesos singulares para aumentar su graduación alcohólica de manera que incrementen su estabilidad. 

Para conocer el origen de estos vinos hay que remontarse a los siglos XVI y XVII, en la que se empezaron a elaborar fruto de una necesidad de alargar su duración para el transporte marítimo.

En esta variedad de vinos hay unos lugares de producción que son conocidos  a nivel internacional como son Jerez y Oporto. En España también son generosos los vinos de la denominación Montilla-Moriles. Además, en Portugal, el Madeira, en Italia el Marsala y el Banyuls en Francia.