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Cruz de Alba Crianza
Cruz de Alba es un vino de corte moderno, elaborado con uvas de la variedad 100% tempranillo, con un perfil más afrutado.
Se recomienda servir a una temperatura de 16-18ºC
En la crianza se produce una fermentación en depósitos pequeños con labores de bazuqueo manual.
El envejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante 15 meses siguiendo el uso de “tercios”: 1/3 del vino en barricas de 2º uso, 1/3 en barricas de 1º uso, 1/3 en barrica nueva.
Tras el embotellado el vino permanece entre 8 y 10 meses en la botella
Es el maridaje ideal para tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.