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Ginebra Nº 0

Gin Number Zero es una ginebra tridestilada en Francia, se elabora según una receta de 1705 en la que se utiliza la corteza de Quina. En la cata se aprecia un tono Limpio, brillante, reflejo acerado debido a la infusión de quinina, con una lágrima marcada y glicérica. En nariz se aprecian aromas herbáceos, entre los que predomina la lavanda, toque de pomelo rojo, camomila (manzanilla), té verde, lima kafr, violetas y jazmín. Tiene un excelente paso por boca con un toque dulce inicial debido a las coladas. Alcohol marcado de encabezamiento, muy sutil, larga, agradable, con recuerdos amargos de la quinina infusionada. Acidez regulada.
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