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Lote Tío Martin D.O.C. Rioja Ramón Bilbao Crianza D.O.C. Rioja Tamiz D.O. Ribera del Duero

Tío Martín es un homenaje de bodegas Mateo a la familia de vinicultores que han hecho posible este vino. 

En la cata visual destaca  su color rojo rubí brillante con capa media y poco evolucionado, limpio. El paso por nariz  es intenso  y complejo, en la que aparecen aromas de frutas negras (moras y arándanos) y monte bajo (lavanda, eneldo, romero). Notas de madera balsámica que va evolucionando hacia especias dulces (vainilla, coco, clavo) y chocolate negro. En el paladar podemos apreciar  personalidad y carácter. Elementos balsámicos y mentolados que realzan los sabores a frutas negras compotadas (marrasquino). El final es largo y aparecen notas de crianza en roble ligeramente amargas (cacao, café) que limpian la boca e invitan a seguir bebiendo.

Es un vino ideal para carnes rojas, barbacoas, guisos de ternera y legumbres.

Ramon Bilbao Crianza es el vino tinto más clásico de Haro, y uno de los más famosos en España.

El Vino Ramón Bilbao crianza es un monovarietal elaborado con la uva Tempranillo, frutal, equilibrado y afinado.

Su crianza se realiza durante 14 meses en barricas de roble americano y después de ello se mantiene durante 8 meses en botella hasta su puesta en el mercado.

Su maridaje ideal es con quesos semicurados, Carnes rojas a la plancha o con Caza de pluma, aunque la versatilidad del Ramon Bilbao Crianza permite que pueda ser tomado incluso con Pescados azules o con Legumbres.

Guia Peñin ha concedido 91 puntos.

Tamiz Roble se elabora con la variedad de uva Tempranillo 100%.

Su crianza se realiza en barrica bordelesa de roble francés y americano.

 El viñedo es de 60 ha. en los municipios de Peñafiel, Manzanillo y Olmos de Peñafiel, dentro de la D. O. Ribera del Duero.


La  formación  es en vaso y espaldera.

Los suelos son Pardos, arcilloso-calcáreo, de aluvión y calizos.


Las vides están situadas a una altitud de entre 750 y 920 metros sobre el nivel del mar, con un clima Mediterráneo-Continental.

En la cata podemos apreciar a  la vista, color rojo cereza, limpio, con ribetes violáceos. En nariz es intenso, frutos rojos del bosque, vainilla propia de una madera bien integrada. En boca es un vino redondo de taninos maduros con expresión de los aromas que se aprecian en la fase olfativa, incrementados con matices balsámicos, sedoso.

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