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Marqués de Cáceres Crianza 6 Botellas

Marqués de Cáceres crianza se elabora con uvas procedentes de una selección de pequeñas parcelas, en las zonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa.

Se utiliza la viñas viejas que proporcionan rendimientos bajos y la vendimia se realiza a mano.

Las parcelas tienen suelos en su mayoría arcillosos-calcáreos.

Las parcelas de la zona de  Rioja Alta cuentan con sub-suelo ferroso mientras que las situadas en la Rioja Alavesa son de terreno mas calcareo.

La vendimia se realiza  de manera manual, priorizando el orden de vendimia en función de la maduración de cada selección o zona de cada pueblo.

 Los racimos se despalillan con esmero para proceder a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada. La maceración con los hollejos se prolonga hasta 20 días con el fin de extraer color, aromas y densidad en boca.

La fermentación maloláctica se completa entre barrica nueva y depósito de acero inoxidable, según las parcelas y zonas de origen. Cuando termina, los vinos reposan en barricas y se trasiegan cada 6 meses.

ESTANCIA TOTAL EN BARRICA 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).

Las barricas se distribuyen entre un 25% de roble nuevo, 25% con paso de dos vinos, y el otro 50 % donde reposaron tres a cuatro vinos máximo. AFINADO EN BOTELLA 1 año mínimo de botellero en Bodega antes de su lanzamiento.

En la cata podemos observar una bonita capa con destellos luminosos.

En nariz de finas notas de madera tostada y especias, que engarzan con una fruta roja confitada sobre fondo de regaliz.

En boca destaca una amplia sensación de volumen, con un fondo de fruta madura y unos taninos suaves y elegantes. Final de cata largo y sedoso.

Temperatura de servicio 16 ºC.

Graduación alcohólica: 14% Vol

65,49 €

Precio de oferta
  • -15,50 €
  • Precio habitual 49,99 €
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