Trus Roble es un vino elaborado en por las bodegas Palacios que se dedican a crear vinos de las diferentes. Es un vino de la denominación de origen Ribera del Duero.
Procede de viñedos en las zonas Piñel de Abajo y Pesquera de Duero, con mas de 80 años de edad y plantación en vaso.
Estos viñedos tienen una tierra Arcillosa calcárea y franca arcillosa.
La variedad de uva empleada para su elaboración es Tempranillo.
En su creación se seleccionan los viñedos más frescos, con predominio de las orientaciones norte. Elaboración tradicional en depósitos de 24000 litros , con encubados cortos de unos 10 días a 24oC, buscando el equilibrio entre la fruta y la extracción.
Su crianza se realiza durante cuatro meses en barrica de roble francés y americano.
PUNTUACIÓN
Guía Peñín: 91 puntos.