Viña Ardanza Reserva 2012

Viña Ardanza es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por la bodega La Rioja Alta.

Está elaborado a partir de uvas de la variedad  Tempranillo (80%) y Garnacha (20%).

La vendimia se realiza de forma completamente manual y el transporte a bodega se hace en cajas refrigeradas para conservar intactas las propiedades de la uva.

En su elaboración el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 15 días.

Tras la vinificación las variedades envejecen por separado. Por un lado el Tempranillo pasa una crianza de 36 meses en barricas de roble americano, la Garnacha por su parte pasa 30 meses, también en barricas de roble americano.
Los vinos pasan por trasiegos manuales, hasta 6 veces antes de llegar a la botella.